Wissen, das auf dem Teller beginnt.
GesundKochen Wien ist mehr als ein Kochstudio. Es ist eine Bildungseinrichtung für moderne Kulinarik, in der wir die Brücke zwischen aktuellen Ernährungserkenntnissen und echtem Genuss schlagen.
Das Fundament unserer Arbeit
In der Mariahilfer Straße 142 haben wir einen Ort geschaffen, an dem Kulinarik Experten ihr Wissen teilen. Unsere Vision ist einfach: Wir möchten Menschen befähigen, die volle Kontrolle über ihre Küche und damit über ihr Wohlbefinden zu übernehmen.
Wir orientieren uns an Handwerk, Qualität und Regionalität. Bei GesundKochen Wien geht es nicht um kurzfristige Trends, sondern um die Vermittlung von Basisfertigkeiten und einem tiefen Verständnis für Lebensmittel. Wir glauben, dass eine vitale Lebensweise direkt in der Vorbereitung regionaler Zutaten beginnt.
Jede Zutat, die wir verwenden, wird nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Wir lehren Techniken, die Nährstoffe schonen und Aromen intensivieren, ohne auf künstliche Zusätze zurückzugreifen.
Die Köpfe hinter dem Konzept
Unsere Kochexperten vereinen jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit fundiertem Fachwissen über moderne Ernährungsweisen.
Magdalena Weber
Gründerin & Leitende Dozentin
Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Wiener Gastroszene hat Magdalena die Vision von GesundKochen Wien entwickelt. Ihr Fokus liegt auf der Verknüpfung von traditionellen Zubereitungsmethoden und modernen Standards für einen vitalen Lebensstil.
Lukas Amann
Chefkoch & Workshop-Leiter
Lukas ist der Spezialist für pflanzenbasierte Pionierküche. Seine Workshops sind bekannt für ihre technische Präzision und die kreative Nutzung saisonaler Erzeugnisse aus dem Wiener Umland.
Wo wir keine
Kompromisse machen
Qualität ist bei uns kein Schlagwort, sondern ein täglich gelebter Prozess. Wir definieren Standards, die über das Übliche hinausgehen.
Unsere Qualitätsstandards lesenBio-Zertifizierte Zutaten
In unseren Kursen kommen ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel zum Einsatz. Wir arbeiten direkt mit regionalen Erzeugern aus Wien und Niederösterreich zusammen.
High-End Ausstattung
Unser Studio in der Mariahilfer Straße ist mit modernster Technik ausgestattet, die ein präzises und schonendes Arbeiten ermöglicht.
Wissenschaft am Herd
Wir vermitteln Wissen basierend auf aktuellen ernährungswissenschaftlichen Standards, fernab von Mythen oder unbestätigten Behauptungen.
Kleine Gruppen
Individuelle Betreuung ist uns wichtig. Daher limitieren wir unsere Präsenzkurse auf maximal 12 Teilnehmer, um optimale Lernerfolge zu sichern.
Starten Sie Ihre kulinarische Reise
Wählen Sie aus unserem Angebot an Online-Kursen und Workshops. Nach der Anmeldung erhalten Sie detaillierte Informationen zum Ablauf und den benötigten Materialien direkt per E-Mail.
Unser Studio in Wien
Mariahilfer Straße 142, 1070 Wien, Austria
Mo-Fr: 09:00 - 18:00 Uhr
Unser Studio liegt zentral im 7. Bezirk und ist bequem mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Wir freuen uns darauf, Sie persönlich in unserer Lehrküche zu begrüßen.